还有8天的工资没发，我应该如何维权？

您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁来维权。根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动仲裁是解决工资纠纷的法定途径，若不及时处理，可能导致您的合法权益受损，且难以追回那8天的工资。
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可通过以下方式维权：1.与雇主协商：直接沟通，表达诉求，尝试达成和解。2.申请劳动仲裁：准备相关证据，如工时记录、工资条等，向劳动仲裁委员会提交仲裁申请。3.提起诉讼：若仲裁裁决不满，可整理仲裁结果及新证据，向法院提起劳动诉讼。4.寻求法律援助：若经济困难或不懂法律，可向法律援助机构申请免费法律帮助。
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常见的处理方式有：与雇主协商、申请劳动仲裁、提起诉讼。首先尝试与雇主沟通解决；若协商无果，则向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不满，再向法院提起诉讼。